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今天是 English 无障碍 OA系统 网站导航 医院网站首页 科室首页 科室介绍 医疗团队 科室动态 科研教学 健康科普 特色技术 科室相册 在线咨询 您所在的位置： 首页 >> 肾内科>> 健康科普 >>正文 肾内科 科室首页 科室介绍 医疗团队 科室动态 科研教学 健康科普 特色技术 科室相册 健康科普 慢性肾脏病饮食 浏览次数： 字号：+-14 饮食治疗是慢性肾脏病重要的治疗手段之一，正确合理的饮食可使减少水电解质紊乱，蛋白尿程度减轻，缓解临床症状，延缓进展到终末期肾病的速度。一、优质蛋白饮食 动物蛋白如肉类、鱼类、蛋类、乳类是食物中最好的蛋白质来源，属于优质蛋白质。大豆是最佳也是最经济的植物蛋白质来源，可以正常食用。肾功能正常的肾脏病患者，包括肾综或慢性肾炎，推荐正常量的优质蛋白饮食，指每天蛋白摄入量0.8～1.0g/kg。以一位身高170cm，体重80公斤的患者，标准体重是170-105=65公斤。该患者每日摄入蛋白质65*（0.8～1.0）=52～65克。应摄入50%以上的优质蛋白质（30克左右以上蛋白质）。慢肾衰未透析的患者推荐低蛋白饮食。低蛋白饮食是指蛋白质每天摄入量0.6g/kg，计算方法同上。 动物蛋白质         >        植物蛋白质          >        水果和蔬菜         二、保证足够的能量优质蛋白饮食应该同时保证足量的热量摄入。可以使用碳水化合物来补充所需的能量，比如馒头、米饭、各种面食等。在保证能量摄入足够的情况下，蛋白质含量相同的食物可以互换，轻松实现多样化饮食。三、低盐饮食每日食盐摄入量<3克。3克食盐=15毫升酱油=10克黄酱=半瓶酒瓶盖的盐。少吃或不吃腌制食品；远离加工食品；限制使用调味品。掌握做饭小技巧：尽量利用食物的本身味道；可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味；可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用；做菜时不要放入所有酱油，留一部分蘸着吃、勾芡，炒菜后吃之前放盐。四、低脂饮食每日烹调油用量<20ml。尽量避免油脂高的食物如：油炸食品、奶酪、坚果、花生等。在饮食中不选择任何动物油脂，只选择植物油；定期更换植物油，保证脂肪酸比例适宜。五、低磷饮食慢肾衰患者血磷水平高，会造成肾性骨病、皮肤瘙痒，睡眠障碍，在饮食中要限制磷的摄入。减少磷摄入的技巧：1. 鸡蛋尽量煮着吃，弃去蛋黄。肉类做好把汤弃去，再吃肉。2.限制摄入地下产出食物的摄入，比如：红薯、土豆、花生等。3.如果血磷持续过高，服用磷结合剂是非常必要的，这些药物要在吃饭的同时吃，能结合食物的磷，随大便排出体外。4控制蛋白质的摄入有助于降磷。六、根据病情确定钾的摄入    高钾血症在慢肾衰患者中比较常见，在饮食中需要限制钾的摄入。钾常见于某些水果（橘子、香蕉、西瓜、葡萄等）、蘑菇、海产品、干果类食物中。厨房降钾技巧：先切后洗，绿叶蔬菜浸泡半小时以上，然后倒掉水，再放入开水中抄一下；多吃瓜类，如冬瓜、丝瓜等；避免“菜汤泡饭”。    上一篇： 内瘘的保护 下一篇： 浅谈腹膜透析 相关科室 | 相关医生 | 相关文章 | 相关咨询 | 相关视频 | 相关疾病 相关科室 肾脏病 肾脏病 更多相关文章 具有影响力论著 我院睡眠医学科专家团队赴基层举办义诊活动 慢性肾衰 体检结果尿酸高？看看营养师的建议吧 白衣炫五月，天使在身边 山东省立医院庆祝5.12国际护士节大型公益活动纪实 ADHD的共患病 头痛和头晕 小儿肾脏风湿免疫科举办“暑假长高日”矮小义诊活动 我院喜获“劳模创新工作室”奖牌 2016年“世界睡眠日” 我院专家走进英雄山开展义诊活动 相关疾病 睡眠障碍 慢性肾炎 友情链接 : 地址：济南市经五纬七路324号 邮编：250021 网址：www.sph.com.cn 版权所有：山东省立医院 Copyrights © 2022 sph.com.cn All Rights Reserved 联系电话:0531-87938911 ICP备案：鲁ICP备11002409号 版权声明 隐私声明 联系我们 网站帮助 院长信箱 网站地图 技术支持：